后勤处不断完善餐厅基础设施建设，规范管理，增强办伙综合实力，切实抓好食品安全、消防安全、服务水平等各项工作，使我院饮食服务工作向制度化、条理化、规范化、科学化方向发展，被省教育厅评为2006-2009年“江苏省高校文明食堂先进单位”。

后勤处在学生餐厅工作上有目标、有重点，首先明确工作对象是学生，进而树立一切为了学生，全心全意为学生服务的工作理念。本学期以来，后勤处生活中心重点围绕食品安全卫生、消防安全、价格稳定开展工作。2月份，因为粮油价格上涨，学生餐厅面临涨价的压力，后勤处及时与餐厅经营方联系，多方沟通，严格控制价格上涨，确保了开学以来学生餐厅价格的稳定。3月份，后勤处重点围绕食品安全开展工作，主动联系市卫生监督所，专项检测各学生餐厅添加剂使用情况，对超标的餐厅进行处罚。4月份，后勤处以消防安全工作为重点，对各餐厅的煤气管道等进行了明察暗访，对于违反规定的进行了处罚。

在突出重点工作的同时，常规工作也长抓不懈。后勤处一直致力于改善学生餐厅操作条件和就餐环境。目前，我院各学生餐厅已经实现了管理科学化、售饭微机化、食堂餐厅化、炊具设备不锈钢化的“四化”要求。

在管理方面，后勤处制定了一整套完整的管理制度，对餐厅日常工作（内部管理、成本分析、就餐满意率测评、人气指数）进行结构分解、量化考核、制度管人，落实了各项制度，层层管理，岗位责任到人。

在饮食安全方面，后勤处与餐厅签订了食品安全责任状、消防安全责任状，建立了以《食品卫生安全制度》为主线的20多项管理制度，安全生产实行网络化管理。

在消防安全方面，各餐厅都配备了消防设施，并定期组织员工进行消防安全知识培训。同时，各餐厅都设有兼职的安全员，每天对煤气进货情况、气瓶、管线、灶具及员工宿舍进行检查，发现问题及时整改，食堂的安全生产监督机制已经形成。

此外，后勤处还与各系、团委、学生会开展了不同形式的文明共建活动，成立了学生食堂伙食管理委员会，并选派学生代表参与食堂的监督与管理，做到让广大同学放心满意。

通过采取一系列得力措施，吸引了绝大部分同学留在校内餐厅用餐。不少同学表示，学生餐厅用餐环境良好，有大众型主副食品、风味小吃、小炒、饮料及点心供应，品种繁多，高中低档搭配较合理，并有免费汤和调料供应，受到学生的广泛欢迎。